地元米沢で昔から愛されている花沢の煎餅製造メーカー、マルサ製菓が

後継者不足にて

やむなく閉店するときいた社長が

この味を絶やすことは米沢にとってマイナスであると感じ

青空みるくセンターとから・ころで

製造販売し、引き継いでいこうと決めました。

 

それが今年の２月のことで

そこから技術研修など行い

味や技術の継承をして参りました。

継承は楽な道のりでは

なかったのですが、約５か月たった今

ようやく安定して製造ができるようになり

販売にこぎつけております。

 

現在では

みるくセンターでしか購入はできませんが

ゆくゆくは広く購入できるよう

頑張っていきますのでこうご期待。

 

謙信煎餅が懐かしい人は

ぜひ青空みるくセンターへ！